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Panettone Rêvè

Panettone Classico Biologico

Panettone classico biologico con uvetta e scorze candite, incartato a mano. Il Panettone Biologico del Ristorante Rêvè è prodotto secondo la ricetta tradizionale:

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0” BIO, uva sultanina BIO (14%) (uva sultanina bio, olio di semi di girasole bio), burro BIO (latte), zucchero di canna BIO, scorze d’arance candite BIO (10%) scorzone d’arance bio, sciroppo di glucosio-fruttosio di mais bio, zucchero di canna bio, succo di limone bio),tuorlo d’uovo fresco BIO, lievito naturale BIO (7%) (contiene grano), lecitina di soia, lievito, sale, aromi naturali, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio.

 

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Caserecce ai grani antichi (Az. Agr. Il poggio degli olivi) 500g – 5,00€

*inclusa una ricetta di Rêvè per cucinare come al ristorante

Linguine di grano duro antico (Az. Agr. Il poggio degli olivi) 500g – 5,00€

*inclusa una ricetta di Rêvè per cucinare come al ristorante

Tortelli di zucca (Homemade Rêvè)  7,00€/porz.

Tortelli d’anatra (Homemade Rêvè)  8,00€/porz.

Tagliatelle (Homemade Rêvè)  7,00€/porz.

Birra fiori

Nel loro piccolo birrificio di 32 metri quadrati, Luigi e Stefania, creano birre vive con estrema cura in tutte le fasi produttive.

  • SESSION BIANCA
    33cl – 7,00€
    75cl – 15,00€
  • AMERICAN PALE ALE
    33cl – 7,00€
    75cl – 15,00€
  • DUBBEL (ROSSA)
    33cl – 7,00€
    75cl – 15,00€

Limoncino (limonaia “La Malora”) – La più antica del Garda

  • GIALLO – 25,00€
  • VERDE – 27,00€

Lievito MADRE vivo (Homemade Rêvè) – 9,00€/barattolo

*compresa ricetta per il rinfresco.

Tartufo nero e bianco (prezzo a seconda della quotazione)

Foie Grass Scaloppa – 5,00€